Feestelijke plaattaart van het Seizoen

Speciale feestelijke plaattaart van het seizoen, met rode bietjes en pruimen Nodig voor de bodem: - 70 gr (glutenvrije) havermout - 70 gr amandelmeel - 150 gr Griekse yoghurt of kokosyoghurt - 2 eieren - flinke snuf zout - verse Italiaanse kruiden: salie, rozemarijn, tijm - 2 el olijfolie Nodig voor de topping: - 2 rode bieten - 2 sjalotten of rode uien - 8 pruimen - rol zachte geitenkaas - verse Italiaanse kruiden - 2 tl honing - hand pecannoten - 1 el olijfolie of kokosolie Maken: - verwarm de oven voor op 180 graden - ris de blaadjes van de takjes tijm. Haal de blaadjes van de salie en de rozemarijn. Hak het geheel heel fijn.